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β’ 200 g di Semi di zucca crudi β’ 300 g di Acqua β’ Miele o sciroppo d'agave (facoltativo) β’ Vaniglia (facoltativa) β’ Un pizzico di sale β’ 20 g di Cacao amaro β’ 1/2 Banana β’ Noci tritate β’ Cioccolato fondente
1. Sciacqua bene i semi di zucca e lasciali in ammollo in acqua fresca per circa 4 ore. 2. Scolali e trasferiscili in un frullatore con acqua pulita. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. 3. Filtra il tutto strizzando bene per recuperare tutto il liquido. 4. A piacere aggiungi vaniglia e miele. 5. Trasferisci la polpa rimasta in una ciotola. Aggiungi altri ingredienti. 6. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. 7. Forma delle palline di 25 g con le mani e lasciale riposare in freezer per 20 minuti. 8. Immergi i tartufini nel cioccolato fondente fuso e decorali con i petali di mandorla. 9. Lascia riposare in frigorifero fino a quando il cioccolato si sarΓ completamente solidificato.