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• 300g patate dolci già cotte • 140g farina • Sale qb • 10g olio evo • Salmone affumicato • Philadelphia protein • Avocado • Erba cipollina
1. Cuoci le patate in friggitrice ad aria a 200 gradi per 30-40 minuti (oppure bollite/forno/microonde) 2. Sbuccia le patate e schiaccia la polpa 3. In una ciotola mischia le patate schiacciate, la farina, olio e sale 4. Forma un panetto e taglia in 8 parti (oppure 4 se le vuoi più grandi) 5. Forma delle palline e stendile con il mattarello aiutandoti con della farina 6. Riscalda una padella antiaderente e cuoci le piadine per almeno 3 minuti per lato 7. Condisci con salmone affumicato, avocado, Philadelphia ed erba cipollina