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⢠600gr patate sbucciate ⢠150gr formaggio magro o proteico ⢠4ml olio evo ⢠2gr sale ⢠pepe ⢠2 uova ⢠120gr pan grattato
1. Sbuccia le patate e tagliale a rondelle di dimensione simile 2. Falle ammorbidire in acqua bollente, scola l'acqua quando diventano morbide 3. Una volta raffreddate, aggiungi sale, pepe e schiaccia fino a formare una pastella 4. Disponi tra due strati di carta forno e forma un rettangolo schiacciando con il mattarello 5. Farcisci col formaggio sul bordo, arrotola e taglia in pezzi 6. Continua fino ad ottenere circa 40 cubetti di patate farciti 7. Disponi in friggitrice ad aria o forno ventilato 8. Spruzza l'olio e cuoci a 200° per 7-10 minuti